Il Nocciomiel è la Crema miele e Nocciole della Mieleria nel Bosco è una crema per le colazioni e le merende a base di miele e Nocciole. E’ un sostituto della marmellata completamente senza zucchero molto saporito e gustoso.

Il miele che utilizziamo in questa ricetta è il nostro millefiori. E’ un miele prodotto in zone incontaminate dei boschi laziali, che mantiene tutte le proprietà antibatteriche ed emollienti del miele.

Le nocciole provengono dalla zona del viterbese, appartengono alla categoria della frutta secca e sono conosciute come stimolanti ed energetici. Contiene infatti una buona dose di acido oleico (da cui deriva il famoso olio di nocciola) molto adatto a combattere il colesterolo cattivo. È un frutto ricco di vitamina E e vitamina B (utile nelle funzioni metaboliche).

La Crema miele e Nocciole è una crema spalmabile buona e genuina.

Il sapore del miele in questa crema è bello deciso e presente, ma bilanciato a quello della Nocciola creando un mix di sapori dolci ma non stancanti. Primariamente viene avvertito il sapore della nocciola e poi quello del miele.

Può essere utilizzata per la preparazione di merende e di dolci.

È molto amata dai bambini per il suo sapore di nocciola ma piacerà anche agli adulti più golosi. Adatta per gli adolescenti inappetenti.

Unisce le proprietà del miele di millefiori (emolliente) a quelle delle nocciole (ricche di vitamine e oligoelementi) per una colazione buona e sana. Senza olio di palma.

La crema non va tenuta in frigo anche quando è aperta ma in credenza in luogo asciutto al riparo dalla luce. Se  la crema dovesse compattarsi troppo per farla tornare liquida è sufficiente metterla vicino ad una qualsiasi fonte di calore.