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Nocciomiel, crema di nocciole e miele

6,40 

Il Nocciomiel è la Crema miele e Nocciole della Mieleria nel Bosco è una crema per le colazioni e le merende a base di miele e Nocciole. E’ un sostituto della marmellata completamente senza zucchero molto saporito e gustoso.

Il miele che utilizziamo in questa ricetta è il nostro millefiori. E’ un miele prodotto in zone incontaminate dei boschi laziali, che mantiene tutte le proprietà antibatteriche ed emollienti del miele.

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Le nocciole provengono dalla zona del viterbese, appartengono alla categoria della frutta secca e sono conosciute come stimolanti ed energetici. Contiene infatti una buona dose di acido oleico (da cui deriva il famoso olio di nocciola) molto adatto a combattere il colesterolo cattivo. È un frutto ricco di vitamina E e vitamina B (utile nelle funzioni metaboliche).

La Crema miele e Nocciole è una crema spalmabile buona e genuina.

Il sapore del miele in questa crema è bello deciso e presente, ma bilanciato a quello della Nocciola creando un mix di sapori dolci ma non stancanti. Primariamente viene avvertito il sapore della nocciola e poi quello del miele.

Può essere utilizzata per la preparazione di merende e di dolci.

È molto amata dai bambini per il suo sapore di nocciola ma piacerà anche agli adulti più golosi. Adatta per gli adolescenti inappetenti.

Unisce le proprietà del miele di millefiori (emolliente) a quelle delle nocciole (ricche di vitamine e oligoelementi) per una colazione buona e sana. Senza olio di palma.

La crema non va tenuta in frigo anche quando è aperta ma in credenza in luogo asciutto al riparo dalla luce. Se  la crema dovesse compattarsi troppo per farla tornare liquida è sufficiente metterla vicino ad una qualsiasi fonte di calore.