Infuso per vin brulè:

Ingredienti:

Gli ingredienti sono in proporzioni variabili: Chiodi di garofano, corteccia di cannella, bacche di ginepro, anice stellato, semi di coriandolo, scorza d’arancio, macis.

Come prepararlo:

Mettere insieme 3 cucchiaini della miscela per vin brulè ed una  tazza da 200 ml di un buon vino amabile. Portare il vino ad ebollizione, e lasciare bollire a fuoco acceso per circa 5 minuti. Dopodiche, spegnere il fuoco e lasciare riposare per altri 5 minuti, poi filtrare.

Come servirlo:

Aroma deciso, caldo ed avvolgente, tipico del vin brulè. Ottimo servito bollente, ed accompagnato con una ciambellina o un tozzetto secco.