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Grappa ai fiori di sambuco

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Grappa ai fiori di sambuco

La grappa ai fiori di sambuco ha proprietà digestive e antinfluenzali. Il sambuco fiorisce dopo metà maggio nel fondovalle e all’inizio di giugno in montagna, oltre gli 800 m. Per realizzare il nostro liquore utilizziamo i fiori di sambuco appena raccolti: con i fiori viene realizzato un infuso a freddo in grappa ad alta gradazione per circa 20 giorni. Il prodotto così ottenuto viene miscelato con alcol e limone. Ha un gusto rinfrescante, fruttato e persistente.

Gradazione alcolica:
30% vol.

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