La nostra birra chiara al miele di castagno nasce dalla collaborazione con un birrificio artigianale del Nord Italia e dall’utilizzo del miele di castagno laziale di nostra produzione, elemento distintivo che caratterizza in modo unico questa birra.

Il miele di castagno non è un semplice ingrediente aggiunto, ma parte integrante della ricetta: contribuisce alla struttura della birra, ne arricchisce il profilo aromatico e accompagna la bevuta senza mai risultare invasivo.

Il valore del miele di castagno 
Il miele di castagno è noto per il suo gusto intenso e leggermente amarognolo. In birrificazione dona corposità, profondità e una dolcezza equilibrata, che si integra perfettamente con la componente maltata, lasciando spazio a un finale asciutto e armonico.

Profilo sensoriale

Colore: giallo dorato brillante
Aroma: profumi di malto chiaro con sentori di miele e lievi note floreali
Gusto: corpo pieno e rotondo, dolcezza iniziale ben bilanciata da una chiusura pulita e leggermente amara
Gradazione alcolica: 5,6% vol

Abbinamenti consigliati
Ideale con formaggi stagionati, salumi, carni bianche e piatti della tradizione rustica. Ottima anche come birra da meditazione leggera, da gustare lentamente per apprezzarne tutte le sfumature.

Artigianalità e identità
Una birra che unisce il sapere brassicolo del Nord Italia alla qualità del miele di castagno laziale, per un prodotto autentico, equilibrato e riconoscibile, pensato per chi cerca qualcosa di diverso dalla classica birra.